到今年年底，正在執行的全國食品標準2004—2005年發展計劃將使我國食品標準主要指標采用國際標準的比例從以前的20%提高到55%。國家標準委主任李忠海日前在世界標準日新聞發布會上表示，國家標準委還將盡快下達一批食品國家標準計劃，力爭明年基本完成食品安全標準新體系的建設。

    截至2003年年底，我國的3400項食品標準總體水平偏低，部分標準之間存在交叉、矛盾，重要標準短缺，標準的前期研究薄弱、實施狀況較差，甚至強制性標準都得不到有效執行。近10年來，我國平均每年僅因蔬菜農藥殘留超標、食用工業鹽等發生的食物中毒群體性事故就有150次左右。

    為了加快改變上述現狀，我國去年啟動了食品安全標準體系建設，目前已下達了115項食品國家標準的制修訂計劃。該體系規定了食品生產、加工、流通和銷售等過程以及食品產品及其性能、試驗方法等方面的質量安全基本要求和具體指標。據李忠海介紹，食品標準新體系將通過提高標準的技術指標來提高市場準入門檻，運用標準手段，關閉一批產品質量低劣、浪費資源、污染環境和不具備安全生產條件的企業，淘汰一批落后的產品、設備、技術和工藝，壓縮過剩生產能力，實現整個食品產業結構的戰略性調整。
                                                                          轉自中國食品產業網